Европейская комиссия признала продукт — легендарный сыр «Liliputas» – особенным. Ему предоставлен знак Охраняемого географического указания.Описание
«Liliputas» («ЛИЛИПУТАС») – полутвердый ферментный сыр, производится в старейшей в Литве сыроварне Belvederio (Белведерио), основанной в 1928 году. В ней сохранен немеханизированный производственный процесс и старые традиции.
Это сыр ручной работы, натурального созревания, поэтому по своему качеству приравнивается к лучшим итальянским и французским полутвердым сырам. Особо нежного вкуса, однородной консистенции сыр с восковой оболочкой, которая помогает сохранить свежесть сыра. Отличная закуска, приправa для различных блюд.
Массовая доля жира: 50%.
Условия хранения:
При температуре 0… +6°C, относительная влажность не более 85%.
Фасуется:
Взвешиваемый, единичный, сувенирный: 0,5 кг головки в сувенирных коробках по одной.
При температуре 0… +6°C, относительная влажность не более 85%.
Фасуется:
Взвешиваемый, единичный, сувенирный: 0,5 кг головки в сувенирных коробках по одной.
| Состав | Молоко, пищевая соль 2,2%, консервант нитрит натрия, фермент Fromase, молочная закваска |
| Ценность продукта | 100 г |
| Энергетическая ценность | 1558 kДж / 375 ккaл |
| Жиры | 30,0 г |
| из них насыщенных кислот | 20,9 г |
| Углеводы | 1,3 г |
| из них сахара | 0,0 г |
| Белки | 25,4 г |
| Соль | 2,2 г |
Знаете ли вы, что употребив 100 граммов ферментного сыра получите::
- рекомендуемую суточную дозу кальция (1-1,2 г),
- суточную доза фосфора — (900 мг),
- около одной трети от рекомендуемой суточной дозы витамина А (0,8 мг.),
- витамины В, D, E,
- фолиевой кислоты а других витаминов.
